REGISTRO ALLERGENI

ALLERGENE 1 CEREALI CONTENENTI GLUTINE: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.

ALLERGENE 2 Crostacei e prodotti a base di crostacei.

ALLERGENE 3 Uova e prodotti a base di uova.

ALLERGENE 4 Pesce e prodotti a base di pesce.

ALLERGENE 5 Arachidi e prodotti a base di arachidi.

ALLERGENE 6 Soia e prodotti a base di soia.

ALLERGENE 7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).

ALLERGENE 8 Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o del Queensland e i loro prodotti).

ALLERGENE 9 Sedano e prodotti a base di sedano.

ALLERGENE 10 Senape e prodotti a base di senape.

ALLERGENE 11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

ALLERGENE 12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg. o 10 mg/l in termini di S02.

ALLERGENE 13 Lupini e prodotti a base di lupini.

ALLERGENE 14 Molluschi e prodotti a base di molluschi​.

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